Adolescentes se alimentam mal e risco
à saúde cresce
Lígia Formenti
Refrigerante
é o 6º produto mais consumido,
e o
sódio é ingerido em excesso por 80%
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| DESDE CRIANÇA O BRASILEIRO ESTÁ SE ACOSTUMANDO A COMER DIANTE DA TV O QUE É MUITO RUIM ! ! ! |
Uma
pesquisa inédita feita pela Universidade
Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), em parceria com o Ministério da Saúde,
mostra que adolescentes seguem uma dieta
de alto risco para problemas cardiovasculares, renais e obesidade. A lista
de problemas é extensa:
* refrigerante é o sexto
alimento mais consumido,
* só metade toma mais de 5
copos de água por dia,
* 80% consomem sódio [sal] em
excesso e
* todos ingerem menos cálcio
e vitamina E do que o adequado.
O
trabalho tem por base um inquérito com
estudantes de 12 a 17 anos, feito em 1.247 escolas espalhadas pelo País.
"Vivemos em uma
transição do padrão africano, onde a fome era prevalente, para o padrão
americano, onde a obesidade predomina", afirmou a diretora do Departamento de
Vigilância de Doenças e Agravos não Transmissíveis e Promoção à Saúde, Fátima
Marinho. A epidemiologista considera que o fenômeno identificado agora entre
adolescentes já ocorre há alguns anos na população adulta. "Nossa tarefa é tentar reverter esse padrão, sobretudo com
população mais jovem."
O
conjunto de hábitos retratado na pesquisa preocupa. Mais da metade faz refeições sempre ou quase sempre na frente da TV.
Quando não é o prato de comida, é o salgadinho. Dos entrevistados, 40% disseram que comem petiscos enquanto
estão com o aparelho ligado e 73,5% passam duas horas ou mais vendo TV ou no
computador. "Trabalhos mostram que, quando a pessoa faz refeições com companhia, há uma tendência maior de
se prestar atenção no que se está comendo, reduzindo excessos",
afirmou a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde,
Michele Lessa.
Arroz
e feijão
A boa notícia está na
permanência do hábito brasileiro de colocar no prato arroz e feijão. São os itens de
alimentação mais consumidos pelos jovens, com 81,75% e 67,95%, respectivamente.
No entanto, doces e refrigerantes, com
44,97% e 39,33%, por sua vez, estão mais bem colocados do que frutas e
hortaliças (33,97%). No Nordeste,
o consumo de frutas e hortaliças é tão
baixo que não figura entre os 20 alimentos mais usados.
O
padrão entre adultos é ainda mais desanimador. Estudo feito por telefone com
moradores com mais de 18 anos das capitais do País mostra que 19% do brasileiros têm o hábito de consumir
refrigerantes e sucos artificiais e 20% consomem doces 5 vezes por semana ou
mais. O hábito reflete diretamente na obesidade: 18,6% são obesos - em
2010, eram 15%.
A
estudante Morgana Miranda, de 18 anos, por exemplo, diz que toma refrigerante
todos os dias e o hábito a acompanhou durante toda a adolescência. "Até
penso em tomar suco, mas vou comer uma batata frita e não combina." Já na
casa da estudante Tifany Ito, de 17 anos, sempre tem suco de caixa,
diariamente. "Fazer suco natural dá
muito trabalho."
Endocrinologista
do Centro de Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, Tarissa
Petry diz que, por praticidade,
brasileiros estão deixando de consumir alimentos naturais, mas que isso pode
trazer sérias consequências para a saúde. "Estamos diagnosticando a obesidade cada vez mais cedo. Esses jovens vão
ter diabete, hipertensão, enfarte e AVC mais cedo também."
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| A PUBLICIDADE DE ALIMENTOS VOLTADA PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES É, NA MAIORIA DAS VEZES, DANOSA À SAÚDE DELES! |
Propaganda
O
ministro da Saúde, Ricardo Barros, destacou que a propaganda de alimentos ricos em sal, açúcar e gordura e com excesso
de álcool poderia ser "aprimorada", sem dizer, no entanto, o que
poderia ser feito. Mas assinou uma portaria que proíbe, a partir de hoje, a
venda, promoção, publicidade ou propaganda de alimentos industrializados,
ultraprocessados, com excesso de açúcar, gordura e sódio dentro das unidades do
ministério. O mesmo vale para eventos patrocinados e ele espera que a medida
seja replicada por outros órgãos de governo.
DICAS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
1. Descascar mais, desembalar menos.
2. Faça compras em locais onde haja oferta de
produtos in natura, isto é, não
industrializados.
3. Procure comer em companhia. Quem faz isso,
presta mais atenção ao que come, evitando excessos.
4. Não coma na frente da TV, usando o celular
ou jogando videogame. Esse hábito aumenta o risco de comer sem necessidade.
5. Quando comer fora de casa, procure
restaurantes nos quais você mesmo monta o prato. Comece pela salada.
6. Seja crítico. Nem tudo o que a indústria
diz que é saudável faz de fato bem à saúde. Sucos artificiais, por exemplo, têm
baixo teor de nutrientes. Achocolatados têm alto teor de sódio.
7. Se possível, cozinhe e ensine as crianças
a cozinhar.
Saiba quais alimentos são bons e quais são os vilões da
saúde,
clique aqui (vá clicando do lado direito das fotos, sobre a seta)
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